Об этом сообщает meatinfo.ru. Отмечается, что лучшим в мире стейком стала эйрширская говядина травяного откорма с животноводческой фермы Hautakorpi в Карвии, расположенной в Западной Финляндии. «Победа стала для нас неожиданностью, и как финские фермеры мы должны гордиться этой победой.
Чемпионат мира — это всегда чемпионат мира», — комментирует Эско Хаутакорпи, владелец фермы. «Мы очень счастливы и гордимся этой победой.
Конечно, самое лучшее в финском мясе — это его чистота и безопасность, но, прежде всего, его вкус. И именно вкус явно отличал победителя от других стейков в этом конкурсе», — отметил основатель и владелец JN Meat International Джон Саши-Нильсен.
Читать на agroportal.ua