"Бабкой" называют сдобный хлеб в форме плетеной косички с шоколадной начинкой. Это уютная, домашняя и простая в приготовлении выпечка.
Шоколадная бабка — это один из популярных и очень вкусных десертов восточно-европейской кухни, который своей текстурой и вкусом напоминает итальянские праздничные куличи Панеттоне.
По одной из версий, польская королева Бона Сфорца еще в 1500 году привезла кондитерские изделия такого типа в Восточную Европу, где они со временем превратились в особый восточно-европейский десерт, называемый "бабкой".
Читать на focus.ua