Украина кулинария Украина
/ fakty.ua

Лимонный зефир: рецепт лакомства от кондитера Натальи Берладин

. Сегодня в продаже есть немало разновидностей этого десерта, однако его можно попробовать приготовить и в домашних условиях.

Рецептом лимонного зефира с «ФАКТАМИ» поделилась известная львовская кондитер Наталья Берладин, которая ранее давала — Лимонный зефир нежный и вкусный, — говорит Наталья Берладин. — Вот его рецепт. Рецепт лимонного зефира на основе яблочного пюре Для сиропа Меренга В сотейник кладем пюре, добавляем воду, агар, размешиваем и добавляем сахар, глюкозный сироп.

Варим сироп на среднем огне, когда начнет кипеть варим 4 минуты. Меренгу взбиваем до плотного пика. Готовый сироп вливаем тонкой струйкой в меренгу по стенке чаши и после того, как влили сироп, взбиваем массу еще 2−3мин (до образования пещер/дыр).

Читать на fakty.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA