La Vanguardia (Испания): 12 ошибок при выборе и приготовлении грибов
«Сегодня грибы особенно популярны в кулинарии. Если раньше в меню ресторанов можно было найти несколько типичных блюд из грибов, то сегодня в некоторых местах в половину блюд меню добавляют грибы», — говорит Льоренс Петрас, который вот уже 50 лет занимается продажей грибов на рынке Бокерия в Барселоне.Грибная революция в кулинарии произошла потому, что в последние годы во время путешествий шеф-повара открыли для себя новые виды грибов.
Стало популярно разводить грибницы в местах, где обычно не водится много грибов. Люди стали ходить за грибами семьями, а повара все чаще отдают предпочтение сезонным и местным продуктам.«В Каталонии и Стране Басков всегда было много грибных блюд, но в таких местах, как Галисия, все было иначе.
Читать на inosmi.ruОб этом же в других СМИ
Автор победного гола Украины в матче с Испанией Цыганков: не чувствую себя героем championat.com / 3 года назад
Невероятно вкусно: пять самых необычных способов приготовления яиц ont.by / 3 года назад
Названы самые необычные способы приготовления яиц ren.tv / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.