Исследования ученых только подтвердили целебные свойства этой пряности. Активный ингредиент куркумы, придающий приправе желтый цвет, куркумин обладает достаточно сильными противовоспалительными свойствами.
Кроме того, это вещество способно повышать уровень антиоксидантов, которые помогают контролировать накопившиеся в организме свободные радикалы.
В избытке они могут вызвать повреждения на клеточном уровне и привести к развитию серьезных хронических заболеваний, таких как диабет, рак, гипертония, болезнь Альцгеймера, сердечные заболевания.
Читать на volg.mk.ru