Куриный рулет с грибами и фисташками: Рецепт к новогоднему столу

Из курицы получаются отличные закуски к праздничному столу. Ivona предлагает вам вариацию на тему куриных рулетиков: с шампиньонами и фисташками. 1. С куриной тушки снять кожу, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками2. Лук очистить, нарезать четвертькольцами.

Грибы разрезать пополам, затем - пластинками.3. Обжарить лук и грибы на растительном масле до золотистости.

Остудить.4. Фисташки вынуть из скорлупы, измельчить в ступке или блендере, но чтобы попадались ощутимые кусочки ореха.5. В глубокой емкости смешать грибы с луком, куриное мясо, фисташки.