Кабачки — отличная основа для блинчиков, которыми можно лакомиться в течение летнего сезона. Кулинар Сергей Джуренко рекомендует внести разнообразие и приготовить из них блинный торт, промазанный сырной смесью с укропом и чесноком.
О том, как приготовить оригинальное блюдо Сергей рассказал на своем личном сайте. Loading... Кулинар советует использовать для приготовления блюда совсем молодые плоды со светло-зеленой кожурой.
Если кабачки очень молодые, кожуру с них можно и вовсе не снимать. Важно хорошо измельчить овощи, чтобы они потеряли максимум жидкости, так удастся испечь лепешки, которые не будут распадаться в процессе жарки и смазывания торта.
Читать на narodna-pravda.ua