Кулинар дал рецепт лучших булок для бургеров

Булка для бургера – как тесто для пиццы, очень важна. Это основа основ, и она будет определять ваши впечатления от блюда. Самое главное, чтобы булка была мягкой, но в то же время могла удержать сок котлеты и не развалиться от размокания.

Хотя сейчас они продаются в магазинах, можно самому испечь идеальную булку дома, по рецепту кулинарного гуру Нового канала, эксперта реалити «На ножах» Алекса Якутова.

Ингредиенты • Яйца – 290 г • Молоко – 160 г • Дрожжи – 45 г • Сахар – 90 г • Соль – 18 г • Сливочное масло – 200 г • Мука высшего сорта – 340 г • Мука манитоба (традиционная итальянская мука максимально высокого качества) – 340 г Приготовление: На протяжении пяти минут смешиваем яйца, молоко, дрожжи, сахар и смесь муки.