Круче котлет и пирожков: рецепт мяса, запеченного в картофельной шубе

В кулинарии много рецептов приготовления мяса. И часто встречаются достаточно необычные рецепты, которые удивят разум, воображение и вкусовые рецепторы.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News!

Только самые яркие новости! Подробнее о рецепте мяса, запеченного в картофельной шубе, читайте в нашем материале.Для приготовления блюда по рецепту мяса, запеченного в картофельной шубе, нам понадобится: — 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или их комбинацию) — 1 средний лук — 1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки — Соль и перец по вкусу — 7-8 картофелин молодых — 2 яйца — ½ стакана натертого сыра — Растительное масло для жарки лука и смазывания формы — Пищевая плёнка — Противень для запеканияСпособ приготовления блюда по рецепту мяса, запеченного в картофельной шубе: — Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистости. — К луку добавить фарш и жарить около 10 минут до готовности. — В конце добавить мелко нарезанную петрушку, солить и перчить по вкусу, перемешать и остудить. — Картофель натереть на крупной терке. — Натертый картофель тщательно отжать через полотенце. — Сыр натереть на крупной терке. — Смешать тертый картофель с яйцами, половиной тертого сыра, солью и перцем до однородной массы. — Чашку смазать растительным маслом и застелить дно и борта пищевой пленкой. — Выложить в чашку 2 столовые ложки картофельного теста и распределить ложкой по дну и бокам, чтобы образовать карман для начинки. — На дно кармана положить кусочки сыра, сверху положить 2 столовые ложки начинки, прижать и добавить еще одну ложку картофельного теста. — С помощью пищевой пленки создать шар, чтобы начинка осталась внутри.