Крем все решает: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт невероятно вкусного вафельного торта
рассказала, как приготовить вафельный торт с карамельным масляным кремом и арахисом.Нам понадобятся 9 вафельных коржей.Для карамельного масляного крема:Для шоколадной глазури:Сперва готовим карамельный масляный крем.
Для этого вылейте в сотейник воду, добавьте сахар и варите сироп до температуры 116 градусов. При этом сироп не нужно помешивать, чтобы он не кристаллизовался.Отправьте желтки в чашу миксера и взбивайте их, в процессе тонкой струйкой влейте сироп.
Когда основа для крема чуть остынет, добавьте в чашу варёное сгущенное молоко и сливочное масло. Продолжайте взбивать крем до получения однородной массы.Чтобы приготовить глазурь, просто растопите шоколад в микроволновке, добавьте к нему растительное масло и хорошо перемешайте.Осталось собрать наш вафельный торт.
Читать на politeka.net