Совсем скоро начнется сезон урожая кукурузы, одной из самых полезных злаковых культур, которая богата витаминами, микроэлементами и кислотами.
Кукуруза появилась в Мексике еще 7−12 тыс. лет назад, а племена ирокезов и ацтеков поклонялись кукурузе как божеству. Спустя тысячелетия и смены цивилизации кукуруза увеличилась в размерах примерно в 10 раз (древние сорта не превышали 3−4 см), но не утратила своей популярности в мире кулинарии.В кукурузе содержится 26 химических элементов, которые позитивно влияют на организм человека.
Почти все группы витаминов, среди которых В, С, D, Е, К, полезные кислоты, микроэлементы, которые содержатся в зернах кукурузы, делают ее одной из самых полезных среди злаковых.
Читать на nv.ua