Когда речь заходит о заготовке консервов на зиму, у большинства этот процесс ассоциируется с трудоемкой работой, которая под силу далеко не каждому.
Однако существуют рецепты блюд, которые доступны всем, и одно из них – огурцы, консервированные в томатном соусе. Для приготовления понадобятся: огурцы – 1,3 кг; помидоры – 1 кг; сладкий перец – 1 шт; острый перец – 0,5 шт; сахар – 50 г; растительное масло – 50-60 мл; соль – 1 ст.
л. без горки; чеснок – 1 головка; уксусная эссенция (70%) – 0,5 ст. л. Как готовить: Тщательно вымыть и высушить овощи. Разрезать помидоры на 2-4 части и пропустить через мясорубку, затем варить на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
Читать на profile.ru