Дрожжи используются при изготовлении хлеба, пива, молочных и многих других продуктов, а также лекарственных препаратов и биологически активных добавок.
О полезных свойствах этих организмов и о том, кому они могут навредить, рассказала медик. "Дрожжи противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью дрожжей и дрожжевых белков – аллергией.
А также тем, кто страдает метеоризмом и расстройствами кишечника, в том числе обусловленными синдромом дисбактериоза", – предупредила доктор медицинских наук Светлана Шевелева в беседе с радио Sputnik в среду, 27 октября.
Читать на profile.ru