«Коммунарка» запустит конфеты из сухого молока по китайскому образцу в массовое производство

Генеральный директор СОАО «Коммунарка» Сергей Анатольевич Анюховский перед коллективом фабрики поставил задачу вплотную заняться новым продуктом: технологический корпус во главе с Олесей Филипповной ГОНЧАРОВОЙ (главным технологом «Коммунарки») разрабатывал технологию производства нового продукта, технические службы во главе с Игорем Николаевичем Комаевым (заместителем генерального директора — главным инженером) занимаются вопросами закупки необходимой технологической линии для запуска массового производства новых конфет.Мы попросили Олесю Филипповну Гончарову рассказать, как создавался уникальный для нашей страны продукт. — После того, как Президент страны Александр Григорьевич Лукашенко перед вице-премьером Леонидом Константиновичем Зайцем поставил задачу освоить выпуск конфет, весь наш коллектив во главе с генеральным директором Сергеем Анатольевичем Анюховским воспринял эту задачу как первоочередную.

Специалисты стали думать, имеем ли мы возможность освоить выпуск такой продукции.Изучив вопрос, обнаружили, что технологического оборудования для ее выпуска на кондитерских фабриках нет.

Было принято решение посоветоваться со специалистами фармацевтической отрасли, потому что в этом случае было понятно, что следует применять технологию таблетирования.Мы договорились с коллегами из РУП «Белмедпрепараты» о встрече, куда приехали со своими видами сырья и ориентировочным рецептурным составом.