Когда хочется как в Одессе. Как приготовить пасту со сладким перцем
Простой рецепт очень вкусного блюдаПаста со сладким перцем:— когда хочется генетически любимого вкуса, рестораны не спасают и есть желание приготовить знакомое блюдо дома;— если судьба занесла вас в Польшу или Венгрию, Румынию или Испанию, а хочется как в Одессе, но из местных продуктов;— хочется итальянской пасты, а продукты, к сожалению, из супермаркета.Простой рецепт вкуснейшей пасты.Итак, два больших сладких перца, примерно 450−500 граммов.Лук граммов 80.Половина головки чеснока.Половина стакана обыкновенного оливкового масла.Граммов 250 консервированных томатов.Соль и перец по вкусу.Настроение и желания обязательны.Тоненькой соломкой нашинковать перец и лук.
Тонкими кусочками нарезать чеснок. Разогреть растительное масло и готовить на небольшом огне перец, постоянно помешивая примерно 15 минут.Добавить чеснок и лук и готовить еще 5−7 минут.
Затем добавить протертые консервированные томаты и готовить на совсем маленьком огне еще 15 минут. Посолить и поперчить.Отварить почти до готовности свежую и сухую пасту, желательно тальолини, лингвини или тонкие спагетти.
Читать на nv.ua
