кофе
/ www.popmech.ru

Кофе предложили варить ультразвуком

Вообще-то исследователи из Университета Нового Южного Уэльса пытались выяснить, способен ли ультразвук повысить уровень содержания в кофе антиоксидантов.

Есть предположения, что эти вещества нейтрализуют окисляющее действие свободных радикалов в организме и таким образом способны замедлить старение и предотвратить возникновение некоторых болезней.

Однако результат эксперимента оказался обратным ожидаемому — антиоксидантов в кофе, приготовленном с помощью ультразвука, стало меньше, хотя и ненамного.

Читать на popmech.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA