Клинический генетик рассказала, кому нельзя есть морковь. По словам Светланы Перес де Монтес Ратхерик, корнеплод нужно употреблять с осторожностью тем, кто страдает заболеваниями печени и поджелудочной железы, сообщает aif.ru.Специалист отметила, что, например, для поджелудочной и печени тяжелой задачей является переработка витамина А.
Именно он содержится в корнеплоде в большом количестве в форме бета-каротина. Еще морковь может быть опасна, если есть ее в сыром виде.
Это связано с тем, что в ней содержится большое количество грубой клетчатки. Кроме того, сок из свежей моркови может раздражать слизистую желудка, а также ухудшать состояние тех, кто страдает язвой.
Читать на mir24.tv