Киев, 3 сентября. Украинскую и русскую кухню почти полностью уничтожили во времена СССР, заявил кулинарный эксперт Евгений Клопотенко.
По словам повара, 90% популярных в обеих странах блюд – наследие Советского Союза. Клопотенко отметил, что единственные сохранившиеся блюда украинской кухни – это вареники и борщ.
Остальные блюда появились во времена СССР. «Каким образом повлияла на украинскую кухню советская власть? Прежде всего, методом запрета продуктов, которые люди привыкли потреблять», — добавил эксперт в интервью журналу «Новое время».
Читать на riafan.ru