Всемирный день любителей сыра отмечают 20 января. Сыр – очень древний продукт. Самый древний сыр, найденный археологами датируется 1615 г.
до н.э. Он лежал рядом с мумифицированным телом в гробнице. По разным данным сыры входят в рацион питания людей от 8000 до 10000 лет.
По одной из легенд африканские бедуины первыми изобрели сыр. В мешок из овечьих желудков налили молоко и оно под воздействием тряски и тепла разделилось на сыворотку и творог.
Читать на fokus-vnimaniya.com