Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Аграрно–технологического института РУДН Валентин Введенский рассказал, с чем связано распространение негативной реакции организма на глютен, сообщает — Люди, которые живут в городе, попадая за город, под открытое солнце, начинают испытывать аллергию к солнцу.
Попадая на мороз, они начинают испытывать аллергию на мороз, на низкие температуры. То же самое с питанием очищенная пища, с одной стороны, хороша, с другой, она изнеживает пищеварительный тракт и, наверное, есть развитие пищевых аллергий, — сказал эксперт.
Он отметил, что ситуация с глютеном носит чисто коммерческий характер, а негативная реакция организма на него связана с тем, что люди стали жить во «все более очищенном мире».
Читать на vm.ru