Начало осени – время сбора урожая яблок. Чтобы продлить наслаждение ароматом и вкусом этого райского плода, мы делаем заготовки в виде варенья, пюре, пастилы… Ну и, конечно, печём пироги.
Шеф-повар ООО «Содексо ЕвроАзия», которое обслуживает подразделения КАМАЗа, Антон Ермолин поделился любимым рецептом шарлотки.
Этот рецепт интересен тем, что пирог готовится из двух видов теста: песочного и бисквитного. Ингредиенты для песочного теста: 400 г муки 200 г сахара 180 г маргарина или сливочного масла 1 яйцо 1 г разрыхлителя 1 г соли Приготовление: Размягчённый маргарин взбиваем с сахаром и солью до однородной пышной массы, добавляем яйцо.
Читать на chelny-izvest.ru