Англия продукты закон нео Англия
/ from-ua.com

Каким бывает сидр и как его правильно пить

Яблоки – основной ингредиент классического напитка. По закону Великобритании он должен содержать не менее 35% яблочного сока, по законам США – не менее 50%.

Во Франции установлена норма 100% и говорят, что там производят самые качественные сидры – в Нормандии и Бретани. Собирают яблоки чаще осенью, некоторые производители сохраняют продукт на улице до первых морозов.

Ведь снижение температуры увеличивает процент сахара в фрукте и положительно влияет на процесс ферментации. Удачная пропорция яблок для сидра из Франции – 20% кислых, 40% сладких и 40% горьких сортов.

Читать на from-ua.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA