Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports. Прием какао позволяет организму гораздо эффективнее избавляться от углекислого газа, а еще значительно повышать уровень снабжения различных тканей кислородом.
Ученые измерили с помощью функциональной инфракрасной спектроскопии насыщение человеческой крови кислородом. Измерения производили в лобной коре головного мозга, играющей ключевую роль в планировании, а также в регулировании поведения человека и принятии им решений.
Добровольцы решали сложные умственные задачи. После употребления флавонолов в какао организм усиливал оксигенацию практически в 3 раза.
Читать на volg.mk.ru