Микрозелень, или микрогрин, – это крохотные молодые всходы растений. Чаще всего – различной зелени и корнеплодов, реже – злаков.
Считается, что они очень полезны и богаты витаминами. Ассортимент насчитывает десятки культур. Не выращивают таким образом пасленовые (томаты, перцы, баклажаны, картофель), так как в их ботве присутствуют природные яды – алкалоиды.
Как вырастить микрозелень в домашних условиях Это очень просто. Понадобятся лишь семена и некоторые подручные предметы, почти все из которых легко найти в каждом доме.
Читать на profile.ru