ixbt.com.Несомненно, что если мариновать мясо для шашлыка самому, не возникает вопросов о качестве и свежести мяса, составе маринада, времени и месте хранения и т.д.
Совсем другое дело, когда самому мясо замариновать не удалось или просто лень и принято решение о приобретении замаринованного мяса для шашлыка в магазине.
Вот тогда обязательно надо будет учесть некоторые моменты при покупке. Своеобразный чек-лист по выбору маринованного мяса в магазине нужен для того, чтобы впоследствии не было как минимум разочарования во вкусе и сочности приготовленного шашлыка или, как максимум, пищевого отравления. УпаковкаЗамаринованное мясо может продаваться как в таре (упаковке) так и на развес.
Читать на charter97.org