Котлеты, фрикадельки, голубцы и пельмени — это далеко не все блюда, которые можно сделать из фарша. Главное, чтобы он был свежим и качественным.
Поэтому многие покупают мясо и крутят из него фарш самостоятельно. Ну а для тех, у кого нет на это времени, есть другое решение — уже готовый полуфабрикат.
Эксперт РЕН ТВ рассказали, как выбрать фарш в магазине. Классический рецепт домашнего фарша: 50% свинины и 50% говядины. Мало кто знает, но лучше брать полуфабрикат крупной рубки.
Читать на 5-tv.ru