Для приготовления понадобится 4 стакана белой или красной фасоли, 2 килограмма спелых помидоров, 500 грамм сладкого болгарского перца, 500-600 грамм лука, по 2 столовые ложки сахара и соли.
250 мл подсолнечного рафинированного масла. Фасоль нужно замочить на ночь в воде. Далее отвариваем ее до полуготовности в течение 20-30 минут.
Перцы и томаты нужно нашинковать небольшими кусочками, а лук – полукольцами. Затем овощи следует высыпать в казан, добавить растительное масло, соль и сахар.
Читать на volg.mk.ru