Умелое хранение томатов может существенно продлить период их потребления. Нужно помнить, что для хранения лучше всего подходят толстостенные малокамерные сорта.Плоды зеленые или молочной спелости собирают до наступления заморозков в сухую погоду, когда спадет роса.
Затем их осторожно укладывают в тару в один ряд плодоножкой вверх и хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях при температуре 8-12 градусов.Если нужно ускорить созревание, то температуру повышают и добавляют несколько красных томатов.
Читать на skuke.net