Борщ – один из самых популярных супов. Существует множество рецептов его приготовления, например, зеленый борщ со щавелем или свекольный борщ с тушенкой.
Классический же суп варится на свинине или говядине с овощной зажаркой и томатной пастой. Готовить традиционный борщ не так сложно, это займет около двух часов: нужно заранее отварить мясо, чтобы получился наваристый жирный бульон.
Ингредиенты: cвинина или говядина – 800 г; вода – 2,5 л; картофель (крупный) – 3 шт.; свекла – 1 шт.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; лавровый лист – 1 шт.; капуста – 200 г; сахар – 2 ст.
Читать на profile.ru