Благодаря тому, что чечил сделан из маложирного или обезжиренного молока, он имеет жирность 10 %. Таким образом это один из самых низкокалорийных сыров, он прекрасно подходит тем, кто придерживается различных диет для похудения.Сыр чечил является источником качественного белка.
Также в нём есть кальций и фосфор, которые способствуют укреплению костей.Сегодня мы расскажем, как приготовить такой сыр в домашних условиях.
Ингредиенты: 4 л домашнего молока 8 л воды 1 ч. л. лимонной кислоты 1 г сычужного фермента соль по вкусу Приготовление: Нагрей молоко на водяной бане до 38 градусов.
Читать на skuke.net