Шеф-повар ресторана Lucky, судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" и "Мастер Шеф. Профессионалы" Владимир Ярославский поделился секретами приготовления настоящего стейка на своей странице в инстаграм.
Читайте также Как правильно обжарить утиное филе на сковородке – советы Владимира Ярославского Шеф-повар назвал основные условия приготовления стейка – от выбора мяса до температуры, которая должна быть внутри мяса в соответствии с выбранной вами прожаркок.
Итак, давайте учиться и готовить вместе! Шеф-повар подчеркнул, что правильно приготовленный стейк не "течет" по тарелке, то есть все соки остаются в мясе.
Читать на 24tv.ua