«На столы во дворце было подано по пастету. Из каждого пастета вышли карлик и карлица, провозгласившие тосты за здоровье родителей» — так широко праздновалось в 1715 году рождение сына Петра I.
Главным блюдом на пире были паштеты. А мы будем готовить паштеты к другому масштабному празднику — к Новому году. Гусиный паштет и фуа-гра: в чем разница?
Чтобы сразу разложить все по полочкам, внесем ясность. Что такое паштет и чем гусиный паштет отличается от фуа-гра, которую тоже готовят из гусиной печени?
Читать на ridus.ru