При покупке яиц следует уделять повышенное внимание маркировке, также не стоит покупать битые яйца, чтобы не подвергать здоровье риску.
Об этом рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик. "Яйца хранятся до 25 суток при температуре от 0 до 20 градусов.
Я обязательно смотрю на целостность яиц, поврежденные – это прямой путь к патогенной микрофлоре. Если яйца грязные – это увеличивает риск заражения сальмонеллезом", - рассказала эксперт.
Читать на from-ua.com