Как правильно хранить открытое подсолнечное масло, чтобы оно не принесло вред
Как следует хранить открытое подсолнечное масло, объяснила нутрициолог Ольга Черемина. Специалист посоветовала хранить этот продукт в шкафу подальше от плиты и батареи, поскольку из-за перепада температур все полезные свойства масла могут исчезнуть. Читайте также: Самый потребляемый в мире продукт оказался под угрозой дефицита «Подсолнечное масло рекомендуется хранить при температуре от +5 до +20 градусов обязательно в темноте, так как открытое масло окисляется на свету», – объяснила она.
Эксперт также сказала, что масло можно хранить и в холодильнике, но лежать оно должно на нижней полке – температура там не самая низкая.
А вот замораживать подсолнечное масло категорически запрещено. «Подсолнечное масло содержит большое количество полиненасыщенных жиров, превращающихся при нагревании в канцероген.
Читать на lenta.ua