Шаг 1: Осторожно разрежьте брюхо сельдиПервым шагом является осторожная разрезка брюха сельди. Бабушка рекомендует использовать острый нож и держать его под углом, чтобы избежать повреждения мяса.
Разрежьте брюхо от хвоста до головы, следя, чтобы нож не задел кости.Шаг 2: Удалите позвоночникПосле того как брюхо разрезано, вы можете легко вынуть позвоночник, вытаскивая его вдоль всей длины сельди.
Этот этап требует немного навыков, но с практикой вы станете настоящим мастером.Шаг 3: Удалите кости и кожуПосле удаления позвоночника сельдь становится почти готовой к употреблению.
Читать на politeka.net