МОСКВА, 30 июля, ФедералПресс. Винные сомелье рассказали СМИ, как производится безалкогольное вино и с чем его пить. Безалкогольное вино проходит все те же стадии брожения, что и обычное вино, но в конце его дополнительно дистиллируют, то есть нагревают.
Напиток доводят до 28 градусов по Цельсию, алкоголь испаряется, а вино сохраняет максимальное количество первоначальных свойств.Главным плюсом можно назвать то, что его можно пить в любое время суток, во время приема таблеток или беременности.
Самый главный плюс вина также становится его минусом: вкус и аромат страдают из-за отсутствия этанола. Еще один минус безалкогольного вина – цена.
Читать на fedpress.ru