Как нарезать лук без слез: 4 способа, которые точно работают
mlyn.by. Почему мы плачем над луком Это все химия. Ученые даже говорят, что пары, которые выделяет лук, — это химическое оружие против микробов и животных.
Когда мы разрезаем лук, то повреждаем клетки овоща, высвобождая фермент аллиназу. Он вступает в контакт с соединениями сульфеновых кислот, еще одним компонентом лука.
В результате образуется летучее вещество, схожее по действию со слезоточивым газом. И вот когда это вещество смешивается с жидкостью на роговице глаз, образуется серная кислота, именно она пытается выжечь нам глаза.
Читать на grodnonews.byОб этом же в других СМИ
Названы натуральные напитки, которые улучшат работу почек charter97.org / 3 года назад
Ностальгия по 80-м: Леди Гага в нарядах, которые точно заставят вас всплакнуть skuke.net / 3 года назад
В Сети показали «гениальный» способ быстро нарезать лук gazeta.a42.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.