Smachno.Грибы активно впитывают в себя воду и становятся водянистыми и безвкусными. Поэтому мыть грибы следует быстро, под проточной водой.
Затем необходимо избавить их от лишней влаги обмакивая бумажным полотенцем.Кончик ножки непременно стоит отрезать. Чем дольше гриб лежит в холодильнике, тем большую часть необходимо обрезать.А вот юбочку на ножке гриба можно не срезать.
Здесь все зависит от ваших эстетических вкусов.Если у гриба крупная шляпка, то ее стоит почистить. Для этого срезают пленку, зацепив ее от края шляпки.
Читать на charter97.org