Предлагаем приготовить необычную кабачковую икру. Рецепт вроде бы классический, но есть один ингредиент, который добавит заготовке новый оттенок вкуса.Как готовить: нарежьте 1 кг кабачка кубиками, а большую морковь натрите на крупной терке.
Луковицу мелко порубите.Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до полуготовности, затем добавьте кабачок и 70-100 г воды.
Тушите овощи под крышкой еще 10 мин. до готовности. В конце можно посолить по вкусу.В горячие овощи добавьте два плавленных сырка, порезанных кубиками, и пучок измельченного укропа.Положите смесь в блендер, перетрите до однородной консистенции и разложите по банкам.Подписывайтесь на нас в Telegram.
Читать на ont.by