Количество чеков в заведениях московского фастфуда с января по ноябрь увеличилось на 18%. Обороты бизнеса выросли на 22%. Это происходит на фоне снижения посещаемости других секторов общепита.
Падает и средний чек кафе и ресторанов. К тому же в сфере общественного питания очень высока конкуренция, констатируют эксперты.
Особенно это касается кондитерских, пекарен и кофеен – эти заведения в 2022 году чаще всего закрывались. Как сообщалось ранее, в течение года закрытие заведений общепита стало массовым.
Читать на delovoe.tv