Панпепато (или пампепато) — типичный рождественский десерт, который готовится с шоколадом, сухофруктами, корицей и мускатным орехом.
Панпепато, или пампепато, — наш традиционный десерт , о его происхождении спорят города Терни и Феррара. Его готовят в основном в период Рождества, и, конечно, существует множество рецептов, которые на протяжении многих лет передавались из семьи в семью.
В этом рецепте используются орехи трех видов, но можно использовать также фисташки, кедровые орехи, или орехи пекан. А изюм можно заменить цукатами из апельсина или грейпфрута.
Читать на focus.ua