В этом блюде присутствует ананас, который придает пицце не классический вкус. Такое блюдо должно иметь другое название, уверен Дзомпи.
И это несмотря на то, что гавайскую пиццу делают уже более 50 лет. Настоящая итальянская пицца должна иметь не сладкий, а соленый вкус, который придает, например, моцарелла.
Во всех итальянских пиццериях Дзомпи предложил переименовать блюдо в "лепешку с ананасом", объяснил ресторатор в интервью на радио Sputnik.
Читать на newinform.com