Историк кулинарии посоветовал россиянам отказаться от покупного фарша
Стоит воздержаться от покупки готового фарша, так как не известно, что в нем содержится. В продукте может оказаться мало мяса и много жиров, хрящей и жилок.
Об этом рассказал историк кулинарии Антон Прокофьев.Готовить фарш лучше всего дома, или же попросить продавца в магазине. Домашние мясорубки зачастую передавливают мясо из-за недостаточно острых ножей, а профессиональное оборудование стоит от 30 тыс.
рублей. Подвергаемое измельчению мясо должно быть холодным, отмечает эксперт. Можно положить его в морозилку, предварительно нарезав тонкими ломтиками.Фарш для котлет рекомендуется тщательно вымесить и выбить из него воздух с помощью шлепков об тарелку, передает телеканал "".
Читать на nation-news.ruОб этом же в других СМИ
Постпред РФ посоветовал россиянам не рассчитывать на отдых в Европе iz.ru / 3 года назад
Доктор Мясников посоветовал россиянам правильно носить маски inforeactor.ru / 3 года назад
Врачи посоветовали россиянам чаще есть йогурт на завтрак newinform.com / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.