Ученые из Технического исследовательского центра Финляндии VTT предложили получать кофе из прибора для выращивания биологических культур в контролируемых стабильных условиях, сообщает Naked Science.
Во всем мире происходит повышение температуры, из-за чего продуктивная деятельность существующих плантаций снижается. Это вынуждает фермеров вырубать большие территории тропических лесов, чтобы выращивать новые культуры.
Также затрачиваются огромные ресурсы и ископаемое топливо на транспортировку кофе от мест производства по всему миру. Для создания кофе в лабораторных условиях ученые использовали принципы клеточного земледелия, как для производства «мяса из пробирки».
Читать на ufacitynews.ru