Исследование, опубликованное журналом BMC Medicine, в котором участвовали 642 человека старше 65 лет участвовали в Тоскане (Италия) в течение двух десятилетий, показывает высокую вероятность того, что средиземноморская диета снижает риск смертности у людей пожилого возраста.
Соблюдать эту диету проще, чем кажется, поскольку она основана на употреблении овощей, фруктов и бобовых, а также приготовлении пищи с использованием оливкового масла первого отжима, пишет издание Caracol Radio.
Работу возглавила Кристина Андрес-Лакуева, профессор Барселонского университета и глава Исследовательской группы пищевых биомаркеров и пищевой метаболомики.
Читать на mk.ru