Испанские учёные объяснили, почему жареные овощи полезнее вареных
Учёные из университета Гранады в Испании разрушили миф, что вареные овощи полезнее жареных. В ходе исследования специалисты установили присутствие большего количества полезных компонентов в блюдах, приготовленных на сковороде.
Изображение взято с: pixabay.com В ходе эксперимента учёные обжаривали картофель, помидоры, тыкву и баклажаны с использованием растительного масла.
Во втором случае они отваривали их в воде. В итоге они установили разницу в блюдах, приготовленных двумя способами. В жареных овощах выявили повышенное количество фенолов – веществ, которые предотвращают развитие сахарного диабета, рака и поддерживающие остроту зрения.
Читать на actualnews.orgОб этом же в других СМИ
Испанская полиция устроила в Средиземном море погоню за наркоторговцами news.am / 3 года назад
Футболист испанской «Валенсии» и сборной России Денис Черышев заразился коронавирусом echo.msk.ru / 3 года назад
У этого испанского гальго - невероятно длинная шея skuke.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.