Иммунолог назвал лучшую приправу для здоровья

Хизер Модей (Heather Moday) заявила, что одной из лучших для иммунитета приправ является куркума, а ее регулярное употребление в пищу повышает защитные функции организма и способствует правильному пищеварению, пишет socportal.info.Специалист объяснила, что куркумин, входящий в состав корня куркумы, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что немаловажно при борьбе с болезнями.В частности, доктор акцентировала, что куркума будет полезной для кишечника.

Особенно для тех пациентов, у которых был диагностированы воспалительные заболевания органа, например, болезнь Крона и язвенный колит.Она же подчеркнула, что куркумин стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике и снижает количество патогенных (болезнетворных) бактерий.Также кукркума способна снизить уровень кортизола — один из гормонов, который вырабатывает кора надпочечников.

Он участвует во многих обменных процессах, например, помогает регулировать артериальное давление и уровень сахара в крови.Кроме того, куркумин может подавить некоторые изменения иммунной системы, вызывающие аутоиммунные заболевания.Доктор отметила, что куркуму часто используют для пациентов с артритом, диабетом и во время респираторных инфекций.Хизер Модей также поделилась некоторыми кулинарными советами, как лучше использовать эту приправу на кухне.В частности, эксперт рекомендовала заменить нею соль.Использовать куркуму в данном случае можно запекая овощи.