Уральск овощи картофель помидоры Уральск
/ skuke.net

Имеет ли значение цвет овощей?

Чёрные помидоры, белые баклажаны, жёлтая морковь и фиолетовый картофель… Кажется, сегодня современные селекционеры могут вывести овощи всех цветов радуги.И садоводы с радостью скупают аграрные новинки и пробуют на вкус необычные плоды.

Но несут ли такие овощи настоящую пользу и насколько отличаются от своих классических собратьев? Индикатор пользы Как поясняет заведующий кафедрой овощеводства и плодоводства Уральского государственного аграрного университета Михаил Карпухин, цвет плодов обусловлен наличием питательных и биологически активных веществ.В большинстве случаев изменение количества тех или иных компонентов в растении меняет его цвет. – На окраску плодов растения также влияет его генотип, – отмечает Михаил Карпухин. – В

Читать на skuke.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA