Брускетту придумали бедные итальянские фермеры, но в наше время это блюдо превратилось во вкусную и элегантную закуску, которую обычно подают с вином.
Брускетта — это традиционная итальянская закуска, которая состоит из поджаренного хлеба с различными начинками. Слово "брускетта" происходит от итальянского "bruscare", что означает "поджаривать на углях".
По легенде, брускетта была изобретена бедными фермерами, которые использовали старый хлеб и свежие овощи для приготовления простого и сытного блюда.
Читать на focus.ua