Химики создали деревянный нож, который в разы острее стального

Steak knife made from hardened wood is 3 times sharper than steelhttps://t.co/moV7TVtGO1#knives #science #technology #design #steakУченым из Мэрилендского университета удалось упрочить древесину в 23 раза.

Полученные из этой древесины ножи почти в три раза острее ножей из стандартной нержавеющей стали. Статья с описанием метода опубликована на сайте www.cell.com.Химикам удалось убрать такие мягкие компоненты древесины как гемицеллюлоза и лигнин и при этом не повредить целлюлозный каркас.

После удаления лигнина древесина становится гибкой и хрупкой, но эту проблему удалось устранить прессованием при высокой температуре.